Labfors BioEtOH je specializovaná verze bioreaktoru Labfors 5 určená pro bioprocesy s pevnými substráty, vysokým obsahem sušiny a viskózními médii. Uplatňuje se při solid-state fermentaci, enzymatické hydrolýze a procesech kombinujících rozklad komplexních surovin s následnou fermentací.
Typickou oblastí použití je zpracování lignocelulózové biomasy a dalších rostlinných nebo odpadních surovin při vývoji procesů pro výrobu bioethanolu, organických kyselin a dalších biochemických produktů. Labfors BioEtOH je vhodný také pro simultaneous saccharification and fermentation (SSF), při které enzymatický rozklad komplexních sacharidů a mikrobiální fermentace probíhají v jednom procesu.
Kultivační nádoba o celkovém objemu 3,6 l pracuje v rozsahu 1–2,5 l a je vybavena velkým 40mm portem pro snadné dávkování pevných materiálů. Pro různé vlastnosti substrátu je možné zvolit několik typů míchadel, včetně kotevních a šroubovicových variant. Výkonný převodovaný pohon umožňuje míchání médií s vysokým podílem pevných složek i vyšší viskozitou.
Důležitou vlastností systému je přesná a šetrná regulace teploty. Teplota je řízena prostřednictvím temperovaného dvojitého pláště kultivační nádoby tak, aby se omezilo lokální přehřívání média a zachovala aktivita enzymů během hydrolýzy a fermentace.
Proces lze dále rozšířit o měření pH a pO₂, regulaci vzduchu a dusíku, další senzory, váhy, analýzu výstupních plynů nebo bioprocesní software eve®. Díky tomu lze sledovat průběh hydrolýzy a fermentace a optimalizovat podmínky procesu podle konkrétního substrátu a požadovaného produktu.